Essen in Japan

Das Thema Essen nimmt im Leben der Japaner einen hohen Stellenwert ein. Im Fernsehprogramm rangiert es sicher noch vor dem Lieblingsgesprächsthema Wetter. Das Probieren lokaler Delikatessen, so erfährt man, ist für viele Japaner einer der Gründe fürs Reisen in Japan, neben den Onsen. Leicht könnte man den Eindruck gewinnen, in Japan drehe sich alles ums Essen. Auch wir haben Gelegenheit auf unserer Reise die Vielfalt der japanischen Küche zu geniessen. Denn Essen  beschränkt sich in Japan nicht auf Sushi – auch wenn die natürlich auch viel besser schmecken.

Während des Aufenthaltes in traditionell japanischen Unterkünften wie den Ryokan, genießen wir abends gemeinsam ein typisch japanisches Festmahl, das auch optisch ein Hochgenuß ist, von dem unsere Fotos nur einen entfernten Vorgeschmack zu liefern vermögen [ zum Essen im Ryokan geht es hier weiter...]

An den anderen Orten halten wir es so, dass nach einem gemeinsamen Frühstück jeder nach seinen Vorstellungen essen gehen kann. Auf den Tagestouren findet sich immer etwas und dank täuschend echter Wachsmodelle der Speisen in den Schaufenstern der Restaurants, wird das Bestellen zum Kinderspiel. Allerdings sollte man für das Essen in Japan am besten schon mal Stäbchen in der Hand gehalten haben. Eine Rechnung bekommen Sie automatisch an den Tisch und diese Legen Sie nach dem Essen einfach beim Hinausgehen an der Kasse vor.  Es ist in Japan nicht üblich, in Restaurants ein Trinkgeld zu geben. Zu Bildern vom Essen unterwegs geht es hier weiter...]

Für das Abendessen gibt Koyama oder Ihre Reiseleitung gerne Tipps zu erprobten Lokalen in der Nähe des Hotels, in denen man gut und vor allem günstig essen kann.

Zur aller größten Not sind Fast-Food Ketten mittlerweile allgegenwärtig, so dass niemand auf seinen Hamburger oder Donut verzichten müsste.

Gerade weil Essen in Japan oft auch rohe Zutaten verwendet, sei es Fisch, Gemüse oder auch Eier, machen sich Europäer häufig Gedanken um die Hygiene. Japan gehört sicher zu den saubersten Ländern der Erde. Die Standards dieser Industrienation sind extrem hoch und so kann man Leitungswasser bedenkenlos trinken und auf die Qualität der Speisen vertrauen.